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어서오이소
강원도 영월의 산 속
김성달, 조금숙 부부
김성달, 조금숙 부부
강원도 부부의 정직하고 건강한 산골 음식 이야기,
누구도 흉내낼 수 없는 맛과 정성을 만들어냅니다
오랜시간 끓여(한줄설명)
신선한 콩을 골라 전통 방식 그대로 6시간 이상 삶아 부드럽게 만듭니다.
오랜시간 끓여(한줄설명)
메주를 만들어 온도와 습도를 맞춘 저장고에서 알맞게 발효 시킵니다.
오랜시간 끓여(한줄설명)
장독에서 3년 ~ 10년 동안 숨을 쉬며 건강하고 맛있게 숙성되어 귀한 장이 됩니다.